We spreken anderhalf jaar nadat ik het onderstaande blog schreef naar aanleiding van berichten dat de boer zijn langste tijd gehad had. Vandaag zag ik een artikel dat de ‘familie-boederij’ de wereld gaat redden. Morgenavond, op woensdag 12 maart, spreekt professor Tittonell in de Rode Hoed te Amsterdam tijdens de debatreeks It’s the food, my friend Zo zie je maar weer, het kan snel gaan! Lees onderstaand het blog uit 2012.

’s Ochtends vroeg. Wakker worden met Twitter! Ik lees een tweet ‘schokkende cijfers, Boeren sterven op termijn uit’. Het heeft iets te maken met schaalvergroting. Een pronte vaststelling van even pronte onderzoekers! Het plaatje roept: ‘Cijfers liegen niet en zeker niet als het om statistisch doorgetrokken gevolgtrekkingen gaat’. Er is maar één probleem, cijfers vertellen altijd maar één waarheid. Er liggen aannames onder die je moet kennen en begrijpen.

Cijfers….moderne roeptoeters van oude modellen
Cijfers roepen ‘De zorg is niet meer betaalbaar’, ‘De vergrijzing slaat keihard toe’, ‘Onvoldoende docenten voor het onderwijs’. Roeptoeters van bestaand beleid als markeringen dat het beleid om moet. De cijfers kloppen alleen als je blijft denken in de ‘oude modellen’ van zorg, onderwijs en demografische leeftijdsopbouw! Het eerste moment dat je ‘anders gaat denken’ verworden de cijfers tot vluchtige gassen van verdampend beleid!

Neem die boeren, welke, die grote? Of juist die kleine? Die zakelijk gerunde volledig geautomatiseerde bedrijven? Of die kleinschalige parttime boeren. Die ‘gebruik-chemie-ter-bestrijding’ of ‘die alles-natuurlijk’ boeren?

Nieuwe businessmodellen door anders denken!
De boer bestaat niet! Inmiddels ken ik een groot aantal boeren van zeer diverse pluimage, visie en overlevingsstrategie. Gisteren nog Baileys gemaakt op een boerenbedrijf dat inmiddels aan wijnen en likeuren doet. Een mix van stijlen met als resultaat een boerenbedrijf met een visie op duurzaamheid en economisch rendabel zijn. Hier lease je wijnstokken, feest je mee tijdens de oogst en krijg je kwaliteitswijn met eigen etiket!

Maar goed die boer en die cijfers! De toekomst laat zich niet rekenen. Dat zien we elke dag in de eurocrisis. Hoe ziet die boer er in de toekomst uit? Neem de trend van de urban gardening. Zelfs op brandtrappen in LA en NY hangen inmiddels de tomaten en komkommers. Wat nou als de boer van grootschalig naar lokaal gaat. Niet meer voor de grote markt, maar voor de lokale markt gaat!

Nieuw boeren en koeknuffelaars
Stel nou eens dat die boer afspraken maakt met de bewoners van het dorp of de regio. De samenstelling van zijn gewassen en veestapel co-creert. Bewoners roepen wat ze hebben willen, boer zorgt ervoor. Vaste productieafspraken en op voorhand verkocht! En nog mooier, misschien gaan bewoners wel wat mee boeren. Meewerken in de dorpsgroententuin. Zorgen voor de dieren, wat koeknuffelen en ga zo maar door. Voor je het weet wordt de boer het nieuwe recreatie- voedings- en zorggebied.

De ’21 century farmer’, dat bekt ook lekker! Een dichtbij, ik weet precies hoe het groeit, duurzame boer. Voor je het weet heb je een nieuw businessmodel voor het boerenbedrijf. Een in communities denkende boer! Denk anders en zie daar de nieuwe herrijzende boer.

Versla die cijfers!
Vul voor boer ‘zorg’ in en laat je verrassen door nieuwe zorgmodellen die niet gebukt gaan onder grootschaligheid en zakelijk overgeorganiseerde procedures. Laat die nietszeggende cijfers toch voor wat ze zijn. Zeker als ze gekoppeld worden aan het lekker bekkende ‘schokkende ’. Cijfers zijn alleen schokkend binnen hun eigen stukje werkelijkheid. Het zijn markeringen van zich wijzigende tijden! Versla de cijfers! De toekomst maak jezelf !